Ein neuer Küchenchef für die Wiedereröffnung des Restaurants im Hôtel d'Etigny am Samstag, 15. Juni 2024

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Mit einem neuen Chefkoch öffnet das Restaurant im Hôtel d'Etigny ab dem Mittagessen am Samstag, den 15. Juni 2024, wieder seine Türen. Herr Alessandro ROSAS wird Sie mit seiner einfallsreichen und raffinierten Küche begeistern, die von den Aromen seiner Heimat inspiriert ist Italien.

Im Alter von 51 Jahren absolvierte er seine Ausbildung in Palaces an der italienischen Riviera und kam dann als junger Koch nach Frankreich bei André DAGUIN, dessen Restaurant im Hôtel de France in Auch damals 2 MICHELIN Macarons ausstellte! Nach mehr als zwei Jahren bei André DAGUIN besuchte er viele mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und verließ gerade ein prestigeträchtiges 5-Sterne-Hotel in den Pyrénées-Atlantiques, um sich uns anzuschließen ...

Das Restaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, von Samstag, 15. Juni zum Mittagessen, bis Samstag, 21. September, zum Abendessen.

Öffnungszeiten: Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr.

Begrenzte Anzahl an Plätzen auf der Terrasse – Reservierung dringend empfohlen unter 05.61.79.01.42 oder etigny@yahoo.com