ETIGNY plat N°3 de la Carte
"L'ESPRIT DU TERROIR"
Menù completo a € 30,00 - Antipasto e piatto principale o piatto principale e dessert a € 23,00
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L'uovo perfetto, la crema ai funghi di bosco e i fiocchi di pancetta croccanti
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Paté di Maiale Nero di Bigorre fatto in casa con Pepe di Espelette,
Sottaceti di cipolle sottaceto, mesclun piccante
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Variante di Supreme of Farm-Style Pollame, Patate Dolci e Ajo Blanco
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Merluzzo arrosto, composta di pomodoro con zenzero e burro bianco al limone,
Insalata di erbe fresche
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Crostata sottile con mirtilli selvatici, crema di mandorle e liquore alle cime
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Budino di riso alla vaniglia, frutta secca caramellata e caramello al burro salato
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Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi - Soggetto a disponibilità in quantità e qualità
Si consiglia vivamente la prenotazione al numero (33) 05.61.79.01.42