Ven a probar el Cerdo Negro de Bigorre en el restaurante del Hôtel d'Etigny

Con un nuevo chef ejecutivo, el restaurante del Hôtel d'Etigny reabrirá sus puertas a partir del almuerzo del sábado 15 de junio de 2024. El Sr. Alessandro ROSAS le deleitará con su cocina creativa y refinada, inspirada en los sabores de su país natal. Italia.

A los 51 años, hizo su aprendizaje en palacios de la Riviera italiana y luego llegó como joven chef a Francia con André DAGUIN, cuyo restaurante en el Hôtel de France de Auch exponía entonces 2 macarons MICHELIN. Después de más de dos años con André DAGUIN, ha frecuentado numerosos restaurantes con estrellas Michelin y acaba de dejar un prestigioso hotel de 5 estrellas en los Pirineos Atlánticos para unirse a nosotros...