Ein neuer Küchenchef seit der Wiedereröffnung des Restaurants im Hôtel d'Etigny am Samstag, 15. Juni 2024

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Mit einem neuen Chefkoch hat das Restaurant im Hôtel d'Etigny seit Samstag, 15. Juni 2024, seine Türen wieder geöffnet. Herr Alessandro ROSAS wird Sie mit seiner einfallsreichen und raffinierten Küche begeistern, die von den Aromen seiner Heimat Italien inspiriert ist.

Im Alter von 51 Jahren absolvierte er seine Ausbildung in Palaces an der italienischen Riviera und kam dann als junger Koch nach Frankreich bei André DAGUIN, dessen Restaurant im Hôtel de France in Auch damals 2 MICHELIN Macarons ausstellte! Nach mehr als zwei Jahren bei André DAGUIN besuchte er viele mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und verließ gerade ein prestigeträchtiges 5-Sterne-Hotel in den Pyrénées-Atlantiques, um sich uns anzuschließen ...

Das Restaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, von Samstag, 15. Juni zum Mittagessen, bis Samstag, 21. September, zum Abendessen.

Öffnungszeiten: Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr.

Begrenzte Anzahl an Plätzen auf der Terrasse – Reservierung wird dringend empfohlen unter 05.61.79.01.42 oder etigny@yahoo.com