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A LA CARTE: Las Carnes

Magret de Pato con Salsa Teriyaki, Chutney de Mango y Manzana, Crema de Patata con Tomillo 19,50€

Pechugas Tiernas de Gallineta, Jugo de Carcasa y Ajedrea, Deditos de Polenta y Tomate 19,00€

Mollejas de Ternera Estofadas, Patatas Asadas, Cebollas Tiernas y Mini Zanahoria 27,50€

Cordero Cocido a Baja Temperatura, Puré de Batata y Comino, Salsa de Coco 25,00€

Solomillo Bajo de Buey a la Plancha, Pimientos Rojos Asados, Salsa de Pimienta Verde, Patatas Puente Nuevo 18,50€

""Tournedos" de Buey "Rossini"", Jugo Perfumado a la Trufa, Patatas ""Pomana"", Salteado de Hongos y Espinacas 28,50€

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