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A La Carte: Las Carnes

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Lechecillas Estofadas, Patatas Echaduras Confitadas con Panceta : 25,50 €

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Tournedos de Buey Rossini, Jugo Perfumado a la Trufa,
Patatas Pomana y Sartenada de Hongos : 27,50€

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Cordero con una Costra de Hierbas Aromáticas,
Jugo de Ajo Confitado y Cannelloni de Berenjenas : 23,50€

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Magret de Pato laqueado con Caramel de Vino con Cinamomo,
Torta Parmentière y Pera Escalfada : 19,50€

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Pechugas de Pintada Esponjosa,
Jugo de Carcasa y Ajedrea, Polenta Finger y Tomate : 17,50€

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Solomillo Bajo de Buey a la Plancha,
Salsa de Pimientos Rojos y Pimienta Verde, Patatas Fritas Caseras : 18,50€

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