ETIGNY plat N°3 de la Carte
"L'ESPRIT DU TERROIR"
Menu completo a €30,00 - Entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa a €23,00
-----
Ovo Perfeito, Creme de Cogumelos da Floresta e Flocos Crocantes de Bacon
Ou
Patê Caseiro de Porco Preto de Bigorre com Pimenta Espelette,
Picles de cebola em conserva, Mesclun picante
*****
Supremo de aves estilo fazenda, batata-doce e variação de Ajo Blanco
Ou
Bacalhau Assado, Compota de Tomate com Gengibre e Manteiga Branca de Limão,
Salada de Ervas Frescas
*****
Torta fina com mirtilos silvestres, creme de amêndoas e licor des cimes
Ou
Pudim de arroz de baunilha, frutas secas caramelizadas e caramelo de manteiga salgada
-----
Preços Líquidos - Impostos e Serviços Inclusos - Sujeito à Disponibilidade em Quantidade e Qualidade
Reservas fortemente recomendadas em (33) 05.61.79.01.42