A partir du samedi 15 juin, venez déguster le Porc Noir de Bigorre au restaurant de l'Hôtel d'Etigny

C'est avec un nouveau Chef Exécutif que le Restaurant de l'Hôtel d'Etigny réouvrira ses portes à compter du déjeuner du samedi 15 juin 2024. Monsieur Alessandro ROSAS vous régalera de sa cuisine inventive et raffinée, inspirée des saveurs de son Italie natale. 

Agé de 51 ans, il a fait son apprentissage dans des Palaces de la Riviera Italienne puis est arrivé tout jeune cuisinier en France chez André DAGUIN dont le restaurant de l'Hôtel de France à Auch arborait alors 2 macarons MICHELIN !  Après plus de deux années chez André DAGUIN, il a fréquenté de nombreuses tables étoilées et vient de quitter un prestigieux 5 étoiles des Pyrénées Atlantiques pour nous rejoindre...