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CADA PLATO / 25€
Pechuga De Pato Con Arándanos, Zanahorias Asadas,
Puré De Patatas En Aceite De Oliva
Mollejas en Jugo y Guisantes (+5€ extra)
Filete De Ternera Al Estilo Rossini, (Foie Gras De Pato IGP Suroeste),
Boniatos Asados (+5€ extra)
Cordero con costra de hierbas estofado en su jugo, manzanas confitadas
Codillo magro de cerdo negro de Bigorre
Acompañado de maíz en todos sus estados.