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Magret de Pato con Arándanos, Zanahorias Asadas, Puré de Patatas en Aceite de Oliva.......... 27,00 €
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Mollejas Glaseadas, Milhojas De Berenjenas Con Caponata.......... 30,50€
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Filete de ternera al estilo Rossini (foie gras de pato IGP del suroeste), batatas asadas... 31,50 €
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Cordero con costra de hierbas estofado en su jugo, manzanas confitadas..... 25,50 €
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Magro de Cerdo Negro de Bigorra Acompañado de Maíz en todas sus formas.......... 22,50€
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Confit de Pato Crujiente (IGP Suroeste), Verduras Frescas......... 20,50€
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