ETIGNY plat N°3 de la Carte
"L'ESPRIT DU TERROIR"
Menú completo a 30,00 € - Entrante y Plato principal o Plato principal y Postre a 23,00 €
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El huevo perfecto, crema de setas del bosque y hojuelas de tocino crujientes
O
Paté Casero de Cerdo Negro de Bigorra con Pimiento de Espelette,
Pepinillos de cebolla encurtidos, mezclum picante
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Variación suprema de pollo estilo granja, batata y ajo blanco
O
Bacalao Asado, Compota de Tomate con Jengibre y Mantequilla Blanca de Limón,
Ensalada de hierbas frescas
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Tarta fina de arándanos silvestres, crema de almendras y licor de cimes
O
Arroz con leche de vainilla, frutos secos caramelizados y caramelo de mantequilla salada
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Precios Netos - Impuestos y Servicio Incluidos - Sujeto a Disponibilidad en Cantidad y Calidad
Se recomienda encarecidamente reservar llamando al (33) 05.61.79.01.42