Kommen Sie und probieren Sie das schwarze Schweinefleisch von Bigorre im Restaurant des Hôtel d'Etigny

Mit einem neuen Chefkoch öffnet das Restaurant im Hôtel d'Etigny ab dem Mittagessen am Samstag, den 15. Juni 2024, wieder seine Türen. Herr Alessandro ROSAS wird Sie mit seiner einfallsreichen und raffinierten Küche begeistern, die von den Aromen seiner Heimat inspiriert ist Italien.

Im Alter von 51 Jahren absolvierte er seine Ausbildung in Palaces an der italienischen Riviera und kam dann als junger Koch nach Frankreich bei André DAGUIN, dessen Restaurant im Hôtel de France in Auch damals 2 MICHELIN Macarons ausstellte! Nach mehr als zwei Jahren bei André DAGUIN besuchte er viele mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und verließ gerade ein prestigeträchtiges 5-Sterne-Hotel in den Pyrénées-Atlantiques, um sich uns anzuschließen ...