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Entenbrust mit Blaubeeren, gerösteten Karotten, Kartoffelpüree in Olivenöl.......... 27,00 €
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Glasiertes Kalbsbries, Auberginen-Millefeuille mit Caponata.......... 30,50 €
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Rinderfilet nach Rossini-Art (Südwest-IGP-Entenstopfleber), geröstete Süßkartoffeln.......... 31,50 €
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Im Saft geschmortes Lammfleisch in Kräuterkruste, kandierte Äpfel.......... 25,50 €
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Magere schwarze Schweinshaxe aus Bigorre, begleitet von Mais in all seinen Formen.......... 22,50 €
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Knuspriges Entenconfit (IGP South-West), frisches Gemüse.......... 20,50 €
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