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Les Grandes Salades *

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La Vénasque* : 12,50€
(feuille de chêne rouge, pommes de terre vapeur, lardons, oignon frit, 
tomates séchées, champignons, tomme des Pyrénées, vinaigrette au basilic)

La Nordique* : 14,50€
(cœur de laitue, tomates confites, suprêmes de citron, saumon mariné, 
poivrons confits, rillettes de saumon, vinaigrette de pomme de terre à l'aneth)

La Salade Etigny* : 16,50€
(mesclun, gésiers confits, magret de canard séché, lèches de foie gras, tomates séchées, vinaigrette balsamique)

*Exclusivement pour le déjeuner, hors dimanches et jours fériés

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