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L'Esprit Du Terroir - Menu à 24,00€

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Le Croustillant de Canard Confit, Salade Thaï et Caramel au Poivre de Sichuan
ou
La Salade de Légumes Grillés, Billes de Mozzarella, Vinaigrette au Basilic et Sucs de Citron
ou
Le Pressé de Truite bio d'Oô en Gelée Provençale, Toasts de Tapenade

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Le Pavé de Cabillaud en Croûte d'Agrumes,
Mijoté de Haricots Tarbais au Beurre de Citron, Bâtonnets de Carotte Sautés
ou
La Poitrine de Pintade Cuite Moelleuse, Jus de Carcasse à la Sarriette, Polenta Finger et Tomate
ou
Le Faux-Filet de Boeuf Grillé, Sauce au Poivre Vert, Pommes Pont Neuf

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Le Plateau de Fromages
ou
La Charlotte au Chocolat et Cerises Griotte
ou
La Panacotta à la Citronelle, Gelée de Fruits Rouges

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