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A La Carte : Les Viandes

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Les Ris de Veau Braisés,
Pommes Grenaille Confites au Lard : 25,50 €

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La Selle d'Agneau Rôtie en Croûte d'Herbes,
Jus à l'Ail Confit, Cannelloni d'Aubergine : 23,50€

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Le Tournedos de Bœuf façon Rossini,
Jus Parfumé à la Truffe, Pommes de Terre Pomana,
Tombée de Champignons du Moment : 27,50€

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Le Faux-Filet de Bœuf Grillé, 
Sauce aux Poivrons Rouges et Verts, 
Pommes Pont Neuf : 18,50€

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Le Magret de Canard Laqué au Caramel de Vin Infusé à la Cannelle, 
Galette Parmentière et Poire Pochée : 19,50€

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La Poitrine de Pintade Cuite Moelleuse,
Jus de Carcasse à la Sarriette, Polenta Finger et Tomate : 17,50€

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